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抽出後もはっきりした味が続くエスプレッソ用のこーひーは、深みのあるコクと穏やかな苦味を両立させた仕上がりにしています。使用するこーひー豆は火の入り方によって苦味が突出しすぎないよう調整し、クリアな飲み心地を意識しています。濃さだけに頼らず、味のまとまりを感じやすいため、ミルクとの相性も良好です。

エスプレッソ向けに焙煎したこーひー豆は、通販で扱う際にも香味が崩れないよう焼き加減と出荷タイミングに配慮しています。通販の商品でも、ミルクで割っても味の芯が失われにくく、カフェオレとしてもぴったりです。