こーひー豆に向き合う代表の思いと言葉

GREETING

日々の取り組みに込めた思いを伝える場として、代表あいさつを掲載しています。店づくりのきっかけや豆への関心が深まったきっかけ、味づくりの考え方など、日常の業務だけでは伝わりにくい背景に触れながら綴っております。また、こーひーを通じて届けたい価値や、長く続けてきた理由についても言葉にし、商品やサービスに込めた思いをわかりやすく紹介しています。

代表メッセージ

MESSAGE

大橋　拓弥

はじめまして、TaKuこーひー。のホームページをご覧いただきありがとうございます。

私はもともと、こーひーが苦手でした。
大学生になるまでは「苦いだけの飲み物」というイメージが強くて、自分には縁のないものだと思っていました。
そんな私のこーひー観を変えてくれたのが、スペシャルティーコーヒーとの出会いです。
初めて飲んだその一杯は、驚くほどやさしくて、香り豊かで、まるで果物のような甘さがありました。
「こんなにおいしくて飲みやすいこーひーがあるんだ」と感じたあの感動が、今のTaKuこーひー。の原点です。

私たちがご提供するこーひーは、過度な酸味や苦みを避け、初心者の方でもおいしく飲んでいただける味わいを目指して焙煎・ぶれんどしています。
「こーひーはちょっと苦手…」という方や、「最近こーひーを飲み始めた」という方にも、気軽に手に取っていただけたら嬉しいです。
また、お客様の好みやライフスタイルに合わせて、焙煎度やぶれんどのご相談も承っています。

一人ひとりに寄り添った、“この世に一点だけ”のこーひー豆をお届けすることも、私たちのよろこびのひとつです。
これからも、「こーひーってこんなにやさしい飲み物なんだ」と感じていただけるような一杯をお届けしてまいります。
どうぞ末永く、TaKuこーひー。をよろしくお願いいたします。