味わいに向き合うこだわりの姿勢

CONCEPT

こーひー豆の品質に向き合い、どの一杯にも納得できる味を届けることを目指して取り組んでいます。取り扱う豆は、産地・風味・焙煎の相性を一つひとつ見極め、必要な量だけを丁寧に焼き上げております。苦味の強弱や香りの立ち方にも配慮し、日々のこーひー時間に寄り添う味わいへと導きます。気軽に手に取れる価格帯であっても、鮮度と飲み心地に妥協しない姿勢を大切にしています。

新鮮な焙煎で届ける香りと味わい

鮮度の高さを保つため、注文の流れに合わせて少量ずつ丁寧に焙煎しています。時間が経つと香りや味わいに微妙な変化が出やすいため、焼き置きせず、常に新鮮な状態で提供できるよう意識しております。こーひー豆の性質に応じて焼き加減を微調整し、冷めても雑味が出にくいよう、袋を開けた瞬間に広がる香ばしさや口に含んだときの厚みのある風味が長く続く一杯に仕上げています。

月替わりで出会う限定こーひー豆の魅力

月替わりで登場する限定のこーひー豆は、産地や精製方法、焙煎度まで通常品とは異なる内容に仕立てています。その時季ならではの個性や気候の影響が感じられる豆を選び、香味の変化が楽しめるよう味設計を工夫しています。定番とは異なる香りや酸味に出会えるため、毎月新たな発見があるという声も多く寄せられています。また、数に限りがあるため、早めのチェックをお願いいたします。

自宅時間に寄り添うこーひー豆のご提案

専門店の味を自宅でも楽しめるよう、取り扱うこーひー豆は風味の立ち方や抽出のしやすさを重視して準備しています。深煎りでも重くなりすぎず、浅煎りでも物足りなさを感じにくいよう調整し、飲み続けたくなるよう工夫いたします。また、扱いやすい挽き具合や焼き加減に仕上げており、気負わず日常に取り入れられる一杯が楽しめ、家でも香り高いこーひーを味わいたい方に好評です。

あなたのお店だけの、オリジナルこーひー豆を。

当店では、店舗様・企業様向けに、オリジナルこーひー豆の卸販売を行っております。
ご注文をいただいてから焙煎を行い、お店やブランドの雰囲気、提供されるメニュー、ご希望の味わいなどを丁寧にヒアリングしたうえで、焙煎度やぶれんど内容を一から設計いたします。
「こーひーが苦手な方にもやさしい味にしたい」
「スイーツに合う、後味がすっきりとしたこーひーを」
「朝の一杯にふさわしい、香り立ちのよい豆を」
そんな想いやコンセプトに寄り添い、“この世に一点だけ”のこーひー豆をご提案します。
カフェ、飲食店、オフィス、物販用など、用途に合わせたご相談も可能です。
まずはお気軽にお問い合わせください

落ち着いて楽しんでいただける店舗

静かな時間を楽しみたい方に向けて、落ち着きのある空間づくりと丁寧なこーひーの提供を心がけています。また、ぶれんどこーひーは、苦味・香り・余韻のすべてに調和がとれるよう抽出しています。焼き菓子やナッツなどの軽食もこーひーに合う内容で、会話の合間やひとり時間のひとときにも心地よさが感じられます。気取らず立ち寄れる場所として、地域の方を中心に親しまれています。