通販のこーひー豆はTaKuこーひー。 | コラム

業界の動きや市場傾向、生産地の栽培事情などを切り口に、現場に根差した情報を発信しています。天候や収穫量による品質の違いや国際取引の背景、精製方法の技術的変化など、日常では見えにくい側面にも触れながら、こーひーを扱う立場としての視点をまとめており、取り巻く環境や価値観の変化にも目を向けた内容です。