昨日西宮阪急百貨店のイベント終了しました‼︎
2025/08/06
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月に1度の数量限定商品もご用意
火入れの加減や焼き止めの温度を細かく調整し、風味の安定感に配慮した自家焙煎を行っています。毎回の仕上がりに個体差が出ないよう工夫を重ね、浅煎りから深煎りまで幅を持たせたラインナップで、味の印象に広がりを持たせています。月に1度の数量限定品では、通常とは異なるこーひー豆の風味をお楽しみいただけます。
2025/08/06
2025/08/01
2025/07/30
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2025/07/09
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2025/06/29
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2025/06/18
2025/06/18
使用するこーひー豆は、火の入り方や水分量を豆ごとに確認し、自家焙煎で温度と時間の細部まで調整を加えています。マンデリンのような苦味とコクが際立つ豆は、深煎りでも雑味を出さないよう火加減を制御しております。コロンビアは、酸味と甘味の均衡に着目し、熱の入り過ぎを避けた焙煎でごくごく飲める味に仕立てています。通販で扱う商品もすべて同様の基準で焙煎しており、風味の再現性と安定感を重視した焼き上げへと導きます。
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