通販はもちろん店舗でこーひーを販売

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大阪府豊中市に拠点を置き、様々な種類のこーひー豆を通販で取り扱っております。また、店舗も千里中央駅から車で約5分の場所で運営しており、焼き菓子やポップコーンなども店頭で販売しております。店内で商品を購入された方には麻袋を配布しており、シンプルで実用性の高いアイテムとして好評です。使用するこーひー豆はすべて自家焙煎で、通販でも同じ品質を用意しています。

3種の飲み比べセットがおすすめ

酸味・苦味・香りの違いを一度に楽しみたい方に向けて、少量ずつ異なる焙煎度で仕上げた3種の飲み比べセットを用意しています。浅煎りにはエチオピアの華やかさ、中煎りにはグァテマラの調和、深煎りにはマンデリンのコクを活かしており、抽出方法や温度の違いによっても味の印象が変化します。こーひー豆の仕上がりにもこだわり、焙煎後すぐに発送することで鮮度と香りを保っています。

こーひー豆の特徴に合わせて焙煎

豆の特性や産地によって焙煎の仕上がりが変わるため、毎回の火入れでは温度や時間を調整しています。浅煎りでは香りと酸味、中煎りでは甘みとコク、深煎りでは力強さと余韻を意識し、味の幅を生み出します。こーひー豆は種類ごとに焼き加減を見直し、雑味が出ないよう仕上げてまいります。鮮度と香りを保ちながら、自家焙煎ならではの個性をそのままお届けしています。